Freitag, 12. Januar 2018

Bio könnte alle Menschen satt machen



>>Kann Bio die Welt ernähren? Ja, das geht. Allerdings braucht es dafür die Unterstützung der Verbraucher. Zu diesem Ergebnis kommt eine Gruppe von Wissenschaftlern der Welternährungsorganisation FAO, der Universitäten Aberdeen, Klagenfurt und Zürich unter Federführung des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) in einer Studie. Würden wir Menschen weniger tierische Produkte essen, weniger Nahrungsmittel wegwerfen und in der Tierhaltung weniger Kraftfutter wie Getreide und Soja (und dafür mehr Gras) verfüttern, könne der Bio-Landbau einen wichtigen Beitrag zur Welternährung leisten. Selbst neun Milliarden Menschen (prognostiziert für 2050) könnten damit ernährt werden – ohne mehr Land für den Anbau zu brauchen. Bei unverändertem Konsum würde die Umstellung auf ökologischen Landbau hingegen zu einem erhöhten Flächenverbrauch führen. Bei der Frage „Wer ernährt die Welt?“ betonen Kritiker stets, dass die Umstellung auf Bio aufgrund geringerer Ernten zu höherem Landverbrauch führten und deshalb keine Alternative sei. Ein weiteres Ergebnis der Studie: Durch die Umstellung auf Bio-Landbau werden wichtige Umweltprobleme angegangen – Treibhausgasemissionen werden vermindert und negative Auswirkungen der konventionellen Landwirtschaft wie hohe Pestizidbelastungen und Stickstoffüberschüsse reduziert. Das sei gut für Böden, Luft, Klimaschutz, Wasser und Artenvielfalt.
Eine nachhaltige Landwirtschaft mit allen positiven Auswirkungen auf die Natur ist also nur möglich, wenn wir Verbraucher mitziehen. Unser derzeitiges Konsumverhalten bietet dafür viel Spielraum – auch wenn Veränderungen schwerfallen: Aktuell werden in Deutschland jährlich rund 60 Kilogramm Fleisch pro Kopf verzehrt, das ist doppelt so viel wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) für angemessen hält. Zugleich wirft jeder rund 83 Kilo Lebensmittel pro Jahr weg.<< 

(Quelle: schrotundkorn)

Kommentare:

  1. Ja, Bio könnte alle satt machen, wenn es diese Exzesse nicht gäbe und es ist nur ein Beispiel von Zigtausenden - ich hab's auch gern schön und esse gern, aber muss es denn wirklich ohne jegliches Maß und Ziel sein? Haben diese Menschen Herz und Hirn komplett ausgeschaltet oder gar verloren?
    https://www.youtube.com/watch?v=dnYbu8Ec84g

    Gruß
    Christa

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    1. Wie recht du hast, wenn die Menschen beim Essen (und bei vielem anderen) Maß halten würden, dann hätten wir viel gewonnen.
      Wenn es ums Essen (und Geld) geht, schalten die meisten Menschen leider Herz und Hirn aus (wenn's denn vorher da war).

      Eine traurige Doku... ähnlich "Sand - die neue Umweltzeitbombe"... Geld regiert die Welt muss man da leider sagen :-/

      Liebe Grüße

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