Vegane Rezepte - Liebe zur Natur in all ihren Erscheinungsformen - Liebe zu Gott
Donnerstag, 30. Juni 2016
Mittwoch, 29. Juni 2016
Dankbarkeit - 73
Die Dankbarkeit ist der Schlüssel zur Zufriedenheit. - Ernst Ferstl
Bei Karmindra gibt es auch immer wieder eine Dankbarkeitsliste - schaut doch auch mal bei ihr vorbei!
Ich bin dankbar...
-...für eine schöne Runde Radtraining (23 km).
-...dafür, dass ich zwischendurch Zeit hatte ein bisschen zu malen (momentan habe ich nicht so viel Zeit und Muße dazu).
Diesmal eine Mischung aus Mandala und Zentangle - da ich beim letzten Mandala
ein Zentangle-Muster mit eingebaut habe, hatte ich Lust eins nur damit zu machen :-)
Für alle "The rock"-Fans sowieso ein Muss ;-) - und für alle, die eine unterhaltsame Action-Komödie sehen wollen definitiv auch :-D
-...für die zweite Fahrt mit dem Rad zum Zahnarzt (diesmal nur zur Kontrolle).
Ein paar Baustellen, zwei davon mit Umleitung lagen auf dem Weg, aber ich habe es trotzdem rechtzeitig zum Termin geschafft. Dort angekommen habe ich sogar eine alte Freundin wieder gesehen, die als Zahnarzthelferin arbeitet und die letzten Jahre im Mutterschaftsurlaub war - das war eine schöne Überraschung sie wieder zu sehen :-).
Dienstag, 28. Juni 2016
Zitat des Tages
With chanting, the music is the syrup, and the divine names are the medicine." - Krishna Das
(wenn du einem Kind Medizin geben möchtest, musst du es in einer Art Sirup verstecken.
Beim chanten ist die Musik der Sirup und die göttlichen Namen sind die Medizin)
Montag, 27. Juni 2016
Falafel (3. Variante)
- 1 Zwiebel
- 120 g Kichererbsenmehl (geröstet)
- 4 EL Paniermehl
- 1/2 TL Kreuzkümmel gem.
- 1/2 TL Koriander gem.
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
Die Zwiebel klein würfeln und zusammen mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen. 200 ml heißes Wasser dazu geben, zu einem glatten Teig verrühren und dann 10 Minuten ruhen lassen. Ca. walnussgroße Bällchen formen und in einer Pfanne von allen Seiten goldbraun braten.
Guten Appetit!
Donnerstag, 23. Juni 2016
Sand - Die neue Umweltzeitbombe
Mittwoch, 22. Juni 2016
Dankbarkeit - 72
Die Dankbarkeit ist der Schlüssel zur Zufriedenheit. - Ernst Ferstl
Bei Karmindra gibt es auch immer wieder eine Dankbarkeitsliste - schaut doch auch mal bei ihr vorbei!
Ich bin dankbar...
-...für die schöne Trainingsrunde mit dem Fahrrad (auch wenn es nach einer Zeit angefangen hat zu regnen - ich war vorbereitet und hatte dementsprechend Regenkleidung dabei).
Die letzten Monate konzentriere ich mich eher auf Nordic walking als auf Radfahren (mit dem Rad erledige ich fast hauptsächlich nur noch Einkäufe etc.) - aber nachdem ein Freund schon angemeldet hat, dass er mit uns im Sommer mal wieder zum Rothsee radeln möchte (haben wir vor ein paar Jahren schon einmal gemacht - hin und zurück etwas über 50 km), muss ich ja mal anfangen mit dem trainieren ;-).... außerdem macht mir Radfahren noch mehr Spaß als walken gehen, sollte ich also definitiv wieder mehr in mein Training einbauen :-).
Dienstag, 21. Juni 2016
Ein weiterer Vorteil, vegan zu leben... ;-)
Montag, 20. Juni 2016
Reis mit Paprika-Seitan-Soße
Zutaten für 2 Personen:
- 200 g Reis
- 200 g Seitan (altern. Räuchertofu)
- 1 - 2 Paprika (je nach Größe)
- 1 Zwiebel
- 300 ml Gemüsebrühe
- 125 ml Reissahne (alt. 125 ml Wasser mit
1 EL Cashewmus verrührt)
- 2 EL Paprikapulver
- 1 1/2 EL Tomatenmark
- 2 TL Speisestärke
- 1 TL Essig
- ca. 1 TL Majoran
- Salz, Pfeffer
Reis nach Packungsanleitung kochen.
Seitan und Paprika klein schneiden, Zwiebel würfeln.
Den Seitan in einer Pfanne ein paar Minuten gut anbraten (leicht knusprig). Das Gemüse hinzufügen und etwas weiter braten. Paprikapulver und Tomatenmark untermischen, kurz anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und offen bei geringer Hitze ca. 10 min. köcheln lassen.
Die Sahne unterrühren. Die Speisestärke mit ein wenig Wasser anrühren und unter die Soße mischen. Ein paar Minuten einköcheln lassen (bis zur gewünschten Konsistenz). Essig dazu geben und mit den Gewürzen abschmecken.
Guten Appetit!
Donnerstag, 16. Juni 2016
Produkttipp
deshalb bleibe ich auf jeden Fall beim Salz mit dem Schinken drauf
(auch das alte Rauchsalz mit Aroma konnte damit nicht mithalten) :-)
Mittwoch, 15. Juni 2016
Dankbarkeit - 71
Die Dankbarkeit ist der Schlüssel zur Zufriedenheit. - Ernst Ferstl
Bei Karmindra gibt es auch immer wieder eine Dankbarkeitsliste - schaut doch auch mal bei ihr vorbei!
Ich bin dankbar...
-...für nette Menschen, die zur selben Zeit wie ich im Wald Sport treiben.
-...für einen schönen Abendspaziergang mit Blümchen pflücken (für meinen Krishna-Altar) und Begrüßung eines fremden aber lieben Hundes.
Dienstag, 14. Juni 2016
Zitat des Tages
Montag, 13. Juni 2016
Nudeln mit Spinat-Pesto
- 300 g Nudeln
- 300 g Spinat
- ca. 90 g Pinienkerne
(altern. Cashewkerne)
- 2 TL Basilikum
- 2 EL Hefeflocken
- 2 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Die restlichen Zutaten (evtl. zusammen mit 50 ml Wasser) in einer Küchenmaschine / Mixer / mit dem Pürierstab zu einem Pesto verarbeiten. Das Pesto in einer Pfanne erwärmen lassen und so viel Wasser hinzufügen bis alles cremig ist (bzw. die gewünschte Konsistenz erreicht ist). Die gekochten Nudeln gut untermischen.
Guten Appetit!
Donnerstag, 9. Juni 2016
Produkttipp
Mittwoch, 8. Juni 2016
Dankbarkeit - 70
Die Dankbarkeit ist der Schlüssel zur Zufriedenheit. - Ernst Ferstl
Bei Karmindra gibt es auch immer wieder eine Dankbarkeitsliste - schaut doch auch mal bei ihr vorbei!
Ich bin dankbar...
-...dafür, dass ich mal wieder Zeit hatte, ein Mandala zu malen.
Diesmal ein bisschen inspiriert von Zentangle.
-...für den schönen Ausflug zu zweit mit dem Fahrrad zum Bücherschrank am Dutzendteich (um mehrere Hefte / Bücher abzugeben) und danach zum "Brezen Kolb" (um lecker Hummus-Brezen zu essen) :-)
-...dafür, dass wir wieder riiiiiiiiiiiiichtig lecker beim "Tasty leaf" essen waren.
Diesmal gab's dort ein Motto: griechische Woche.
Dienstag, 7. Juni 2016
Montag, 6. Juni 2016
Pizzatopf
- 100 g Grünkernschrot (alternativ
eingeweichtes Sojagranulat)
- 1 Zwiebel
- 1 große Paprika
- 1 Möhre
- 200 - 250 g Champignons
- 3 EL Tomatenmark
(altern. Tomaten-Paprika-Mark)
- 2 EL Hefeflocken
- 400 g gewürfelte Tomaten (1 Dose)
- 750 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Reissahne
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Oregano
- 1 TL Kräuter d. Provence
- Salz, Pfeffer
optional: Knoblauchgranulat
Gemüse und Champignons klein schneiden / würfeln.
In einem großen Topf die Zwiebelwürfel anbraten. Den Grünkern (oder das Granulat) dazu geben und kurz mitbraten. Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Paprika und Möhre ebenfalls in den Topf geben und kurz braten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Hefeflocken, Tomaten und Champignons untermischen. Aufkochen und offen bei geringer Hitze 15 min. köcheln lassen. Mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Herd abschalten und die Sahne unterrühren.
Guten Appetit!
Donnerstag, 2. Juni 2016
Produkttipp
(wir kaufen ja mittlerweile zu 98% im Bioladen / Reformhaus und gehen eher selten in Supermärkte...)
:-)
Mittwoch, 1. Juni 2016
Dankbarkeit - 69
Die Dankbarkeit ist der Schlüssel zur Zufriedenheit. - Ernst Ferstl
Bei Karmindra gibt es auch immer wieder eine Dankbarkeitsliste - schaut doch auch mal bei ihr vorbei!
Ich bin dankbar...
-...für noch einen Lauf mit unseren Wanderschuhen.
Same way - different day ;-)
-...dafür, dass ich mit dem Bild, das ein Geschenk wird, fertig bin und es wieder toll geworden ist.
Sobald ich kann zeige ich es euch natürlich :-).
-...dafür, dass nach mehreren Tagen (gefühlt Dauer-)Regen sich zwischendurch auch wieder die Sonne zeigt und weniger Wolken am Himmel zu sehen sind.