- 300 g Nudeln
- 1 Brokkoli
- 200 ml Kokosmilch
(alt. 250 ml Wasser + 1 EL Cashewmus)
- 2 EL Erdnussmus
- 1 EL Sojasoße
- 1 TL Ingwer gemahlen
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Petersilie
- Pfeffer
optional: ein wenig Knoblauchgranulat
Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Brokkoli in Röschen teilen und ein einer Pfanne kurz anbraten. Die restlichen Zutaten dazu geben und offen bei geringer Hitze ein paar Minuten bis zur gewünschten Konsistenz köcheln. Die Nudeln in die Pfanne geben und gut mit der Soße vermischen.
Guten Appetit!
Lecker, danke für die inspiration für mein Abendessen;)
AntwortenLöschenLiebe Grüsse,
Krisi
http://excusemebutitsmylife.blogspot.com
Gerne - ich hoffe, es hat geschmeckt :-)
LöschenIn Erdnusssauce könnte ich persönlich mich ja reinknien. Da ich sie sonst aber eigentlich immer nur in Kombination mit Mie-Nudeln esse, werde ich dein Rezept auch mal ausprobieren! :)
AntwortenLöschenAlles Liebe
Natalie
Freut mich, wenn es dir zusagt :-)
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