Montag, 18. März 2019

Linsen-Blumenkohl-Pfanne

Zutaten für 2 - 3 Personen:
- 200 g Berglinsen
- 1 kleiner Blumenkohl
- 250 g Champignons
- 1 Möhre
- 125 g Sojajoghurt natur
- 1 EL Petersilie
- 1 TL Bohnenkraut
- ein wenig Knoblauchgranulat
- Salz, Pfeffer




Die Linsen nach Packungsanleitung zubereiten.

Das Gemüse klein schneiden / in Röschen teilen. In einer Pfanne ein paar Minuten lang anbraten. Die Linsen untermischen und mit den Gewürzen abschmecken. Zum Schluss den Joghurt unterrühren.

Guten Appetit!

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