Montag, 26. November 2018

Schoko-Lebkuchen-Kugeln

Zutaten für ca. 16 - 18 St.:
- 200 g Datteln
- 25 g Kakaopulver (Tipp: Naturata)
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 70 g gemahlene Mandeln
- gem. Cashewkerne / Haselnüsse /
  Orangenschale / Kokosraspeln o. ä.










Die Datteln mit dem Kakao, Lebkuchengewürz und ca. 8 EL Wasser in einem leistungsstarken Mixer pürieren (es reicht aus, wenn die Datteln zerkleinert und mit dem Rest gut vermischt sind). Die Mandeln dazu geben, gut vermischen und verkneten. Daraus kleine Kugeln formen und in gemahlenen Cashewkernen / Haselnüssen / Orangenschale, Kokosraspeln oder was auch immer ihr mögt, wenden.

Entweder direkt vernaschen oder ein paar Stunden in den Kühlschrank geben (am besten über Nacht), dann sind die Kugeln noch viiiel leckerer - dort halten sie dann auch mind. 1 Woche (theoretisch ;-) ).

Guten Appetit!

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