- 500 g Champignons
- 1 große Zwiebel
- 200 g Cocktailtomaten
- 80 ml weißer Traubensaft
- 120 ml Reissahne
- 2 EL Speisestärke (z. B. Mais)
- 2 EL Rosmarin
- Salz, Pfeffer
Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel würfeln, Tomaten vierteln / halbieren.
Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, Champignons dazu und nach ein paar Minuten die Tomaten untermischen. Mit Traubensaft und Sahne ablöschen.
Die Speisestärke mit ein wenig Wasser anrühren und mit dem Ragout vermischen.
Ein paar Min. bei mittlerer Hitze einköcheln lassen und dann mit Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen.
Dazu passt Baguette.
Guten Appetit!
Danke, für das schöne Rezept. Hört sich echt lecker an. Das ist auf jedenfall was für meinen Mann und mich. Mein Sohn mag leider keine Pilze. Aber der ist dem nächsten einen ganzen Tag weg, dann probiere ich dein Rezept aus ;-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Naja
Dann lasst es euch schmecken :-)
LöschenDas Rezept hat mir sehr gut geschmeckt... Hatten 3 Arten von Pilzen die wir in der nähe unseres Hotel im Pustertal gesammelt haben und die passten perfekt zum Geschmack der Trauben
AntwortenLöschenDas freut mich sehr! Danke dir! :-)
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