Nudeln mit Lauch-Apfel-Soße

Zutaten für 2 Personen:
- 300 g Nudeln
- 1 Lauch
- 1 Apfel
- 200 - 250 ml Reissahne
(alt. 250 ml Wasser + 1 EL Cashewmus)
- 2 EL Hefeflocken
- 1 EL Dill
- Salz, Pfeffer





Lauch in Ringe schneiden, Apfel waschen (wer möchte: schälen) und würfeln.

Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

In einer Pfanne Lauch ein paar Minuten anbraten. Apfel dazu geben und kurz mitbraten.
Mit Sahne ablöschen, kurz köcheln lassen und die Hefeflocken unterrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.

Guten Appetit!