Ofen-Butternut

Zutaten für 2 Personen:
- 1 Butternut-Kürbis
- 1 - 2 EL Olivenöl oder Wasser
- Rosmarin
- Salz








Kürbis halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch kreuzweise einschneiden
(dabei möglichst nicht die Schale durchschneiden).
Den Butternut mit Öl (oder Wasser) bestreichen, Rosmarin und zum Schluss Salz darauf streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200° Ober- / Unterhitze ca. 50 - 55 min. backen.

Dazu passt z. B. gemischter Salat.

Guten Appetit!