Vegane Rezepte - Liebe zur Natur in all ihren Erscheinungsformen - Liebe zu Gott
Montag, 12. Juli 2021
Nudeln mit Blumenkohl-Bolognese
- 500 g Nudeln
- 1 kleiner Blumenkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 2 Staudenselleriestangen
- ca. 700 ml passierte Tomaten
- 6 EL Tomatenmark
- 2 TL Oregano
- 1 TL Rosmarin
- Salz, Pfeffer
optional: Knoblauchgranulat
Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und so gut wie möglich abtrocknen / trocknen lassen.
Nach und nach in einen Mixer / in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern (ca. auf Reisgröße).
Zwiebel, Möhren und Sellerie fein würfeln. Zusammen in einer Pfanne ein paar Minuten anbraten. Den Blumenkohl dazu geben und etwas mitbraten. Tomatenmark, passierte Tomaten und die Gewürze untermischen. Ca. 10 min. offen bei geringer Hitze einköcheln lassen.
In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Guten Appetit!
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Freitag, 9. Juli 2021
Wandertipps
Ich empfehle bei jeder Wanderung, die GPX-Daten
(z. B. für Sports tracker, ähnliche Apps oder GPS-Geräte)
oder eine (Offline-)Karte dabei zu haben,
da es immer sein kann, dass Markierungen verblasst / nicht ganz eindeutig /
manchmal etwas verwirrend sind oder gar ganz fehlen.
Und noch ein kleiner Hinweis:
Ein paar GPX-Daten habe ich auch, oder nur bei outdooractive gefunden - zum Download ist eine Anmeldung erforderlich, diese ist aber kostenlos
(für die Basisversion, die im Normalfall locker ausreicht).
[ =>Die Reihenfolge der Wander-Tipps stellt keine Wertung dar<= ]
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Marmaris-Weg (Fürth)
Länge: ca. 7,5 km, Rundweg, Laufrichtung egal
(beim zusätzlichen Ansehen des Waldlehrpfads ca. 2 km länger)
Markierung: weißer Vogel auf rotem Grund (gut)
Start / Ende: mehrere Einstiegsmöglichkeiten; unser Einstiegspunkt = Wanderparkplatz am Wildschweingehege (kurz nach Hotel Forsthaus, Zum Vogelsang Nr. 20, 90768 Fürth)
GPX-Daten: Fürth Marmarisweg
Familienfreundliche, angenehme Wanderung durch den Fürther Stadtwald.
Am Marmaris-Weg stehen unterschiedlich gestaltete Holzbänke (mein Favorit: die Lesebank :-) ). Zusätzlich dazu gibt es viele kleine "Besonderheiten" zu entdecken. Wer möchte, schaut sich außerdem noch den Waldlehrpfad an. Am Anfang & Ende der Runde (bei Start am Wanderparkplatz) befindet sich das "Schwarzwildgehege".
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Zum Schnittlinger Loch (Spalt)
Länge: ca. 8 - 9 km, Rundweg, Laufrichtung egal
(Tipp: von Spalt aus Richtung Hagsbronn laufen, dann kann man die Kneippanlage zum Abschluss der Wanderung genießen)
Markierung: "Brombachsee 18 - zum Schnittlinger Loch" (gut)
Start / Ende: Parkplatz
am Kreisverkehr (Bahnhofstraße 2, 91174 Spalt)
GPX-Daten: Brombachsee 18
Schöne und abwechslungsreiche Wanderung in & um Spalt.
Sehenswürdigkeit und "Thema" des Wanderweges ist das "Schnittlinger
Loch" (eine Sandsteinschlucht). Teilweise gibt es ein wenig
anspruchsvolle / steile Abschnitte, diese sind aber ohne Probleme auch
mit leichtem Schuhwerk zu begehen. Am Ende (bei Laufrichtung zuerst
Richtung Hagsbronn, siehe oben) gibt es zur Belohnung eine Erfrischung
an der Kneippanlage, die direkt am "Hatzelbach" liegt (beim Parkplatz
der Touristeninfo / Museum HopfenBierGut; Gabrieliplatz 1, 91174 Spalt).
Tipp für alle Bierliebhaber: das Museum HopfenBierGut (haben wir selbst nicht besucht) - nach Führungen gibt's ein kleines Probebier mit Geschenkglas dazu.
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Genusstour im Schwabachtal (Gemeinde Rohr)
Länge: ca. 15,5 km, Rundweg, Laufrichtung egal
Markierung: "Rund um Regelsbach" [blau]
(sehr gut - man muss dennoch die Augen danach offen halten ;-) )
Start / Ende: Parkplatz
am Ortseingang von Gustenfelden (nach dem Kreisverkehr, am Ortseingang auf der rechten Seite bei der E-Ladestation; Dorfstraße, 91189 Rohr / Gustenfelden)
GPX-Daten: bei "outdooractive" oder beim "Landratsamt Roth" (unter "Rohr / Rohr Rund um Regelsbach)
Nur zu empfehlen bei nicht allzu hohen Temperaturen, da der Weg fast ausschließlich unter freiem Himmel verläuft (toll bei bewölktem Himmel und leicht regnerischen Wetter!).
Dann aber sehr schöne und ruhige Wanderung mit ein paar nicht zu schwierigen Steigungen (mit normalem Schuhwerk locker zu bewerkstelligen), bei der die Augen weit in die Ferne schweifen können. Die Wanderung führt zum Großteil über befestigte Wege und teils befahrene Straßen.
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Etappe 3 - von Röthenbach a. d. Pegnitz bis Brunn
(Etappe 1 + 2 siehe hier)
Länge: ca. 20 km, Weg kann in beide Richtungen gegangen werden
Markierung: "Fränkischer Dünenweg" [weiß / orange] (gut - besser als bei Etappe 1+2)
Start (bzw. Ende): S-Bahn-Station "Röthenbach Seespitze" (Adenauerring 36, 90552 Röthenbach a. d. Pegnitz)
Ende (bzw. Start): Bushaltestelle "Brunn Mitte" (ggü. bzw. bei Hotel "Grüner Baum" Brunner Hauptstraße 10, 90475 Nürnberg-Brunn)
GPX-Daten: Fränkischer Dünenweg
Schöne, abwechslungsreiche Wanderung über Wald- und Feldwege, vorbei an Wiesen, Feldern, der Pegnitz, durch kleine Orte und das Pegnitztal hindurch. Bei Laufrichtung Brunn zum Ende hin (im Wald nach Laufamholz) länger ansteigende Wege, sonst eher ebene Wanderung.
Ausstiegspunkt der Etappe: nach der Forstdienststelle Nürnberg-Brunn den Weg nur bis zur Straße (Knogstraße) folgen und dann an der nächsten Kreuzung bergab laufen (Bergäckerstraße). Das Ende der Bergäckerstraße mündet in die Brunner Hauptstraße, diese rechts entlang bis zur Bushaltestelle gehen (bzw. in Laufrichtung Röthenbach den Weg von der Bushaltestelle nach oben in den Wald folgen).
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Etappe 4 - von Brunn bis Feucht
Länge: ca. 18 - 19 km, Weg kann in beide Richtungen gegangen werden
Markierung: "Fränkischer Dünenweg" [weiß / orange]
(zum größten Teil ziemlich gut, der Rest leider so naja)
Start (bzw. Ende): Bushaltestelle "Brunn Mitte" (ggü. bzw. bei Hotel "Grüner Baum" Brunner Hauptstraße 10, 90475 Nürnberg-Brunn)
Ende (bzw. Start): Bahnhof Feucht (Nürnberger Straße 15, 90537 Feucht)
GPX-Daten: Fränkischer Dünenweg
Waldreiche, sehr schöne Wanderung (vor allem der große Abschnitt am und durch viele Holzbrücken über den Röthenbach).
Diese Etappe bietet auch wieder ordentlich "Sandkasten-Feeling" ;-).
Mit Steigungen (viel auf und ab), die aber auch wieder mit gutem Schuhwerk problemlos machbar sind.
Start der Etappe von Brunn aus: von der Bushaltestelle die Brunner Hauptstraße rechts bis zur Bergäckerstraße gehen, dieser bergauf bis zur 1. Kreuzung folgen und links abbiegen (Knogstraße). Nach ein paar Metern führt der Weg rechts in den Wald hinein.
Ausstiegspunkt der
Etappe bei Laufrichtung nach Brunn: wenn der Waldweg in Brunn mit der Knogstraße kreuzt, diesen folgen und dann an der nächsten Kreuzung bergab
laufen (Bergäckerstraße). Das Ende der Bergäckerstraße mündet in die
Brunner Hauptstraße, diese rechts entlang bis zur Bushaltestelle gehen.
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Montag, 5. Juli 2021
Tomaten-Möhren-Suppe
- 500 g Tomaten
- 3 Möhren
- 1 Zwiebel
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Reissahne
(alt. 100 ml Wasser + 1 TL Cashewmus)
- Knoblauchgranulat
- Salz, Pfeffer
Das Gemüse würfeln.
Die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch in einem großen Topf anbraten.
Tomatenmark, Tomaten und Möhren untermischen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Abgedeckt 20 min. bei geringer Hitze köcheln lassen.
Alles mit einem Pürierstab (oder im Mixer) pürieren. Die Sahne unterrühren und noch einmal
1 - 2 min. lang pürieren. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Evtl. dann noch etwas erwärmen lassen.
Guten Appetit!
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Montag, 28. Juni 2021
Reis mit Zucchini-Sahne-Soße
- 200 - 300 g Reis
- 1 große Zucchini
- 1 Zwiebel
- 125 g Sojagranulat fein
- 250 ml Reissahne
(altern. Sojamilch + 1 EL Cashewmus)
- 2 EL Senf
- 1/2 - 1 TL Paprikapulver
- Knoblauchgranulat
- Salz, Pfeffer
Das Sojagranulat in heißem Wasser ein paar Minuten einweichen lassen (evtl. mit Rauchsalz, geräuchertes Paprikapulver, Liquid smoke). Danach in ein großes Sieb geben und gut abtropfen lassen.
Zucchini klein schneiden, Zwiebel würfeln.
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
In einer Pfanne das Sojagranulat ein paar Minuten lang scharf anbraten. Zwiebel dazu geben und mit braten. Zucchini untermischen und ebenfalls kurz mit anbraten. Mit der Sahne ablöschen.
Senf, Paprikapulver und Knoblauch unterrühren. Offen bei geringer Hitze ein paar Minuten einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
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Freitag, 25. Juni 2021
Buchtipp
Das Buch ist ein fiktives Werk über das "Pack Horse Library Project" - dies war ein Programm der "Works Progress Administration" (WPA), das zwischen 1935 und 1943 Bücher in abgelegene Regionen in den Appalachen lieferte: Wegen der Weltwirtschaftskrise hatten viele Amerikaner keinen Zugang zu Büchern / Bibliotheken. Der Prozentsatz der Menschen, die Analphabeten waren, lag im östlichen Kentucky bei etwa 31 Prozent. Die Menschen, die in ländlichen, meist unzugänglichen Gegenden lebten, wollten sich weiterbilden und sahen in der Bildung einen Weg, der Armut zu entkommen. Das Projekt half, etwa 200 Menschen zu beschäftigen und erreichte etwa 100.000 Einwohner im ländlichen Kentucky.
Die Geschichte handelt von Freundschaft, Liebe unter Menschen (und zu Tieren), aber auch von der Liebe zu Büchern und ihrer Kraft, große Freude unter die Menschen zu bringen. Sie handelt von Hoffnung und darüber, dass es immer einen Ausweg gibt. Und obendrauf gibt es einen Charakter, auf den man so richtig seinen ganzen Hass laden kann ;-).
Eh schon länger auf meiner Leseliste,
aber jetzt erst recht: "The book woman of troublesome creek" - Jojo Moyes scheint wohl mehr oder weniger davon "geklaut" zu haben (da sich Fr. Richardson keine Verhandlung darüber leisten konnte / kann, ist aber bis jetzt nichts "bewiesen"). Aber egal wie die Wahrheit aussieht, für sich gesehen ist es auf jeden Fall ein schönes, spannendes Buch mit viel Herz (wie bei Jojo Moyes üblich ;-) ).
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Edit 09/24:
Mittlerweile habe ich auch "The book woman of troublesome creek" gelesen.
An einzelne Details von Jojo Moyes Buch kann ich mich zwar nicht mehr erinnern, aber ich würde sagen, wirklich "geklaut / abgeschrieben" hat sie nicht.
Bei beiden Büchern ist das Thema die Bücherfrauen von Kentucky, beide Frauen (also Alice von "The giver of stars" und Cussy von "The book woman...") sehen die Armut der Leute, denen sie die Bücher bringen. Aber da hört es dann auch schon ziemlich auf mit der Gemeinsamkeit.
Alice ("The giver of stars") stammt aus der "reicheren" Gesellschaftsschicht und nimmt den Job aus Rastlosigkeit an (und hat sonst ein vergleichsweise gutes Leben). Cussy ("The book woman...") dagegen, gehört selbst zu den Ärmsten und ist auf das Geld, das sie dort verdient, angewiesen.
Ein sehr großes Thema bei "The giver of stars" ist die Liebesgeschichte von Alice, bei "The book woman of troublesome creek" ist die sehr große Armut der Bevölkerung dort und Cussys körperliches & seelisches Leid, das sie wegen ihrer Hautfarbe ertragen muss das Hauptthema (sie gehört zu den "blauen Fugates").
"The giver of stars" ist ein eher positives Buch voll mit Freundschaft, Liebe und Hoffnung. Auch bei "The book woman of troublesome creek" gibt es viel Freundschaft, Liebe und Hoffnung, insgesamt ist es aber eher wirklich harte Kost durch sehr viel Armut, Tod, Gewalt und Rassismus (körperliche und verbale Gewalt gegen "Farbige"), den man dort miterlebt. Definitiv kein Buch für "zarte Gemüter". Dennoch ist es ein unglaublich faszinierendes Buch (die blaue Hautfarbe, zu was Menschen alles fähig sind, wie gut es uns heutzutage geht....).
Montag, 21. Juni 2021
Hafer-Bratlinge (2. Variante)
- 100 g Haferflocken (am besten Zartblatt)
- 240 g gekochte Kidneybohnen
(96 g getrocknet)
- 1 große Möhre
- 1 kleine Zucchini
- 1 Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Sojasoße
- 1 EL Petersilie
- 1/2 TL gem. Koriander
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Muskat
- Knoblauchgranulat
- Chili / Cayennepfeffer
- Salz, Pfeffer
Getrocknete Bohnen 8 - 12 Std. einweichen, danach 1,5 Std. köcheln lassen.
Gekochte Bohnen in eine Schüssel geben und mit der Gabel zerdrücken oder mit dem Pürierstab pürieren.
Möhre und Zucchini raspeln, die Zwiebel würfeln.
Zusammen mit den restlichen Zutaten in die Schüssel zu den Bohnen geben und gut verkneten.
Bratlinge daraus formen und in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Guten Appetit!
Montag, 14. Juni 2021
Brokkoli-Kartoffel-Suppe
- 1 Brokkoli
- 500 g Kartoffeln mehlig kochend
- 1 kleine Zwiebel
- 3 EL Hefeflocken
- Knoblauchgranulat
- Salz, Pfeffer
- 1 L Gemüsebrühe
Den Brokkoli in Röschen teilen, die Kartoffeln und die Zwiebel würfeln. Das Gemüse in einen großen Topf geben und ein paar Minuten anbraten. Hefeflocken und Knoblauch untermischen.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Abgedeckt bei mittlerer Hitze ca. 25 min. köcheln lassen.
Mit dem Pürierstab pürieren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
Freitag, 11. Juni 2021
"Arktis weg - na und?" - ein Lesetipp
In der Zeitschrift "Schrot&Korn"
(kostenlos erhältlich im Bioladen und immer wieder empfehlenswert)
vom Mai 2021 gibt es einen sehr interessanten Bericht, den ich euch allen sehr ans Herz legen möchte, denn er regt sehr zum nachdenken (und hoffentlich handeln) an - ein Ausblick auf das Jahr 2100, wie es sein könnte, wenn wir jetzt nichts tun:
Arktis weg - na und?... Was passiert, wenn die Arktis schmilzt
Montag, 7. Juni 2021
Gyros-Gurken
- 6 - 8 kleine Pita-Taschen oder
2 große Fladenbrote
- 2 Salatgurken
- 1 Zwiebel
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- 1 TL Majoran
- 1 TL Rosmarin
- 1/2 TL Kümmel gem.
- 1/2 TL Koriander gem.
- Knoblauchgranulat, Salz, Pfeffer
- Salat, Joghurt(soße) etc. je nach Belieben
Die Gurken waschen, längs halbieren, mit einem Teelöffel entkernen (die Kerne passen super in einen grünen Smoothie...) und dann in dicke Scheiben schneiden.
Die Zwiebel würfeln.
Eine Pfanne aufheizen, alle Gewürze (außer Salz und Pfeffer) hineingeben und etwas vermischen. Sobald die Gewürze anfangen zu duften, die Gurken und die Zwiebel hinzufügen.
Für 10 min. gut anbraten (zwischendurch umrühren nicht vergessen) und danach mit
Salz & Pfeffer abschmecken.
Die Gyros-Gurken zusammen mit Salat, Joghurt etc. in die vorbereiteten Pitas (bzw. Fladenbrote) füllen.
Guten Appetit!
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Montag, 31. Mai 2021
Grüne Bohnen-Champignon-Pfanne
Zutaten für 2 Personen:
- 600 g grüne Bohnen
(frisch oder TK)
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 250 ml Reissahne
(alt. 250 ml Wasser +
1 EL Cashewmus verrührt)
- 150 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Sojasoße
- 2 EL Stärke (z. B. Mais)
- 1 TL Zwiebelpulver (optional)
- 1 TL Petersilie
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1 EL Hefeflocken
- Chili / Cayennepfeffer
- Knoblauchgranulat
- Salz, Pfeffer
TK-Bohnen auftauen lassen / frische Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 5 min. kochen.
Champignons klein schneiden, Zwiebel würfeln.
Die Zwiebel zusammen mit dem Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Die Champignons dazu geben und ein paar Minuten mit anbraten. Mit Sahne, Brühe und Sojasoße ablöschen.
Die restlichen Zutaten (außer Stärke und Bohnen) untermischen und alles aufkochen lassen. Die Stärke gut unterrühren und offen bei mittlerer Hitze wenige Minuten etwas einköcheln lassen.
Die grünen Bohnen hinzufügen und dann abgedeckt bei geringer - mittlerer Hitze ein paar Minuten weiter köcheln lassen (bis die Bohnen komplett gar sind).
Dazu passen z. B. Würstchen oder Kartoffelbrei.
Guten Appetit!
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Freitag, 28. Mai 2021
Buchtipp
Eine tolle Fantasyreihe - diesmal aber eher an Erwachsene gerichtet, würde ich sagen - und zwar die "Magic kingdom of landover"- Reihe von Terry Brooks.
Die Teile (insgesamt 6 Stück) gibt es einzeln oder auch jeweils Teil 1 - 3 und 4 - 5 in einem Band.
Die Teile 1 - 5 gibt es auch in deutsch ("Königreich zu verkaufen", "Das schwarze Einhorn",
"Der verschenkte König", "Das Zauberlabyrinth", "Hexenzauber").
Ich habe alle (natürlich ;-) ) in englisch gelesen.
Teil 1: "Magic kingdom for sale / sold"
Zum Beispiel die Tatsache, dass das Königreich im Verfall begriffen war. Die Barone weigerten sich, einen König anzuerkennen, und die Steuern waren seit Jahren nicht mehr eingetrieben worden. Der Drache, Strabo, verwüstete das Land, und die böse Hexe, Nightshade, plante, nicht weniger als alles zu zerstören. Und als ob das für einen angehenden König noch nicht genug wäre, erfuhr Ben bald, dass Iron Mark, der schreckliche Herr der Dämonen, alle Anwärter auf den Thron von Landover zu einem Duell auf Leben und Tod herausforderte - ein Duell, das kein gewöhnlicher Sterblicher gewinnen konnte.
Aber Ben Holiday hatte einen menschlichen Charakterzug, den selbst Magie nicht überwinden konnte. Ben Holiday war hartnäckig..."
Von Beginn an war mir der Hauptcharakter, Ben, sympathisch. Auch sein kleines Gefolge in Landover habe ich schnell ins Herz geschlossen.
Die Geschichte entfaltet sich eher langsam, aber dennoch hat mich das Buch in seinem Bann gehalten.... es werden nach und nach immer mehr "Rätsel" gelöst, trotzdem behält es noch genug geheimnisvolles / mysteriöses, was dem Ganzen eine wundervolle Atmosphäre und Stimmung gibt - besonders der Besuch in der Feenwelt... wer mit Meditation und dem Satz "Ich bin nicht meine Gedanken" (und dementsprechend auch weiß, dass diese nicht unbedingt wahr sind) was anfangen kann, wird davon sehr berührt sein.
Der Mut und die Entschlossenheit von Ben, die mit der Zeit größer werden, fand ich großartig. Außerdem entdeckt er etwas in sich, das er (und auch kein anderer) je erwartet hätte - auch das ist unglaublich toll... es hinterlässt einen einfach nur noch staunend und glücklich.
Mit genau dieser tollen Stimmung und der Freude, dass es noch mehr Abenteuer von Ben zu lesen gibt, beendet man dann auch das Buch (es kann aber auch ganz gut einzeln - als Standalone - gelesen werden).
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Teil 2: "The black unicorn"
(diesen Teil hatte ich als ebook)
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Die Hexe Nightshade war keine Freundin von ihm. "Warum hast du nach mir geschickt?", fragte sie ihn. "Ich habe nicht...", begann er. Dann fiel ein Schatten über sie beide, und der Himmel füllte sich mit Strabos dunkler Masse, als der Drache sich zögernd am Rande des Podestes niederließ. Dampf stieg von seinem schwarzen schuppigen Körper auf. "Warum ist Holiday hier, Hexe?" verlangte Strabo. "Was hat er mit deiner Nachricht zu tun?" "Meiner Nachricht?" Nightshade's Stimme war ein Krächzen des Unglaubens.
"Ich kam als Antwort auf das Schreiben des Möchtegern-Königs."
Ben sah, was mit ihnen geschah: Getrennte Nachrichten an jeden, scheinbar voneinander, in Wirklichkeit von jemand ganz anderem, die sie an diesen Ort locken sollten. Aber warum?
Dann sah er plötzlich, wie jemand vom Podium zurücktrat, vor einer Kiste, die offen dalag, aus deren Innerem bereits Rauch oder Nebel aufstieg... Horris Kew!<<
Wenn sie nicht zum Ende hin aufgetaucht wären, dann hätte ich sie wirklich heftig vermisst:
Fillip & Sot :-) - im Gegensatz zum letzten Teil hier eine riesige Hilfe :-)
Auch der geheimnisvolle und weise Edgewood Dirk ist wieder mit dabei.
"Der ehemalige Chicagoer Anwalt Ben Holiday war stolz und glücklich. Und warum auch nicht? Im magischen Königreich Landover, das er als Köngi regierte, herrschte endlich Frieden, und er und seine Frau, die Sylphe Willow, konnten ihre Tochter Mistaya aufwachsen sehen.
Und das tat sie auch - sie durchlief das Säuglingsalter in wenigen Monaten und lernte in derselben Woche laufen und schwimmen. Mistaya war als Setzling geboren worden, genährt von ein wenig Erdboden aus Landover, der Erde und den Feennebeln, entstanden in der feuchten, nebligen Leere des Deep Fell. Mit schillernden grünen Augen, die in die Seele sahen, war sie so lieblich wie ihre Mutter, und Ben wünschte sich nichts sehnlicher, als die Kindheit seiner Tochter und sein friedliches Königreich für immer zu genießen. Doch seine Idylle wurde unterbrochen, als Rydall, ein König der Länder jenseits des Feennebels, Armeen an der Grenze zu Landover aufstellte und mit einer Invasion drohte, falls es Ben nicht gelänge, Rydalls sieben Champions zu besiegen.
Einige rieten dem König, Rydalls Herausforderung abzulehnen, aber Holiday konnte das nicht, denn Mistaya war ihren Wächtern durch böse Magie entrissen worden. Und Rydall besaß den Schlüssel zu ihrem Schicksal..."
Auch Edgewood Dirk ist wieder mit dabei - ich weiß nicht, warum alle immer so misstrauisch ihm gegenüber sind, er hat bis jetzt schließlich immer geholfen (auf seine Art, aber dennoch).
Das Buch ist aber trotz den kleinen Kritikpunkten wieder spannend und unterhaltsam, dennoch fand ich diesen Teil den schlechtesten der Serie (deswegen aber trotzdem nicht schlecht!) - Mistaya ist schon auch irgendwie sympathisch, aber ich bevorzuge einfach mehr die Abenteuer, die direkter mit Ben, Willow, Questor, Abernathy und Bunion zu tun haben.
(außerdem werde ich jetzt vermutlich jeden Drachen mit Strabo vergleichen... da kommt aber wahrscheinlich keiner ran :-D )!
Montag, 24. Mai 2021
Kartoffelpuffer mit Champignon-Rahmspinat
- 1 kg Kartoffeln vorwiegend festk.
- 60 g Kichererbsenmehl / Sojamehl geröstet
- 1 Zwiebel
- 250 g Champignons
- 150 g Spinat (TK oder frisch)
- 200 g Räuchertofu
- 200 ml Pflanzenmilch
- 1 EL Sojasoße
- 2 EL pflanzlicher Joghurt oder Quark
- 1 EL Senf
- 1 EL Mehl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Kräuter der Provence
- 1 EL Schnittlauch
- 1 Prise Muskatnuss
- Knoblauchgranulat
- Salz, Pfeffer
Die Kartoffeln schälen und fein reiben (wir benutzen dafür unsere empfehlenswerte Moulinex).
Die Raspeln mit einem Küchenhandtuch auspressen (müssen danach nicht komplett trocken sein). Mit dem Kichererbsenmehl, Paprikapulver, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen. Danach gut durchkneten.
Die Kartoffeln portionsweise in eine Pfanne (mit etwas Öl) geben, flach drücken und dann von beiden Seiten goldbraun braten (alternativ den Ofen auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen, die Kartoffelpuffer auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 12 min. backen, dann wenden und für weitere 10 min. in den Ofen geben).
Für den Rahmspinat die Zwiebel und den Räuchertofu würfeln, Champignons klein schneiden,
TK-Spinat evtl. auftauen lassen.
Die Zwiebel zusammen mit dem Tofu und dem Knoblauch in einem Topf (oder einer Pfanne) gut anbraten. Die Champignons dazu geben und ein paar Minuten weiter braten. Mit Sojasoße ablöschen und das Mehl untermischen. Pflanzenmilch, Senf, Kräuter, Schnittlauch, Salz und Pfeffer einrühren. Den Spinat untermischen und kurz köcheln lassen. Danach den Topf vom Herd nehmen und den Joghurt / Quark unterrühren.
Guten Appetit!


