Donnerstag, 30. Juli 2015

Zitat des Tages

"Das Leben aller Lebewesen, seien sie nun Menschen, Tiere oder andere, ist kostbar, und alle haben dasselbe Recht, glücklich zu sein. Alles, was unseren Planeten bevölkert, die Vögel und die wilden Tiere sind unsere Gefährten. Sie sind Teil unserer Welt, wir teilen sie mit ihnen." - Dalai Lama

Mittwoch, 29. Juli 2015

Dankbarkeit - 25


Die Dankbarkeit ist der Schlüssel zur Zufriedenheit. - Ernst Ferstl
In einem dankbaren Herzen herrscht ewiger Sommer - Celia Layton Thaxter
Dankbare Menschen entdecken überall Geschenke. - Hanno Nuhm

Mit Dankbarkeit wird man glücklicher, zufriedener, ist weniger gestresst und soll sogar besser schlafen - mehr als genug Gründe, öfter mal daran zu denken, für was wir alles dankbar sein können.

Deshalb werde ich euch hier regelmäßig mitteilen (ich versuche es zumindest ;-) ), wofür ich dankbar bin / die letzten Tage war.
Wer macht mit? :-) Hinterlasst mir gerne einen Kommentar oder erstellt selbst einen Post dazu auf eurem Blog.

Bei Karmindra gibt es Donnerstags eine Dankbarkeitsliste,
bei der Wolkengängerin Freitags - schaut doch auch mal bei den zwei Lieben vorbei!



Ich bin dankbar...

-...für den entspannten Nachmittag, lesend am Waldrand :-)

-...für's erste Mal wieder Nordic Walking nach dem Urlaub.

-...dafür, dass ich etwas "neues" gewagt habe - ich war alleine im Kino :-).
Und zwar in einem Film, in den in meinen Veggie uuuuunnnmöglich mitnehmen konnte ;-)....

"Magic Mike XXL"

Wie ihr vielleicht schon wisst, bin ich ein riesiger Channing Tatum-Fan (für mich der zweit-heißeste Mann auf Erden - der heißeste ist natürlich mein Veggie :-) - in diesem Film ist Joe Manganiello auf dem 3. Platz ;-) ).
Den ersten Teil von "Magic Mike" habe ich auch gesehen - wer diesen Film kennt: der kann nicht mit dem 2. Teil mithalten -> verdaaammt lustig und verdaaaaaaaammt heiß...




-...dafür, dass es meinem Nacken wieder besser geht.
Einen entspannten Urlaub ohne PC verbringen und danach sich gleich wieder lange davor setzen, um Fotos auszuwerten, Blogeinträge schreiben etc. - nicht wirklich gut für den Nacken...

-...dafür, dass wir wieder meeeeeeeega-lecker mit ein paar Freunden beim "Tasty leaf" essen waren.

-...für den uuuuuuuuuuuuuuuuuuuunglaublich lustigen Kinoabend zusammen mit Freunden :-)

"Minions"

Wer kennt sie nicht? ;-)
Wer "Ich - einfach unverbesserlich" 1 + 2 toll fand und dabei die Minions kennen und lieben gelernt hat MUSS diesen Film einfach sehen :-) - Taschentücher bereit halten um den Wasserfall an Lachtränen in Schach zu halten :-D


Solltet ihr zu den Leuten gehören, die sofort beim Abspann das Kino verlassen - bleibt doch ausnahmsweise noch ein bisschen sitzen.... ;-)


-...für eine Stunde "Qigong im Park" mit meinem Veggie (letztes Jahr waren wir auch schon dabei)


Montag, 27. Juli 2015

Vegane Dips

Kräuterdip:
- 130 g Cashewkerne
- 1 EL Zitronensaft
- 1 1/2 EL Essig
- 1 TL Kräuter d. Provence (oder andere)
- Salz, Pfeffer

Die Cashewkerne ein paar Stunden in Wasser einweichen lassen, am besten über Nacht.
Das Einweichwasser abgießen und zusammen mit 125 ml frischem Wasser, Zitronensaft, Essig und Salz zu einer cremigen Masse pürieren (Pürierstab oder Mixer). Mit Kräutern und Pfeffer würzen.
Danach für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen (so wird der Dip noch ein wenig fester).

Alternative: Schmeckt auch ohne Kräuter gut!



"Frischkäse"-Dip:
- 50 g Cashewkerne
- 200 g Naturtofu
- 2 EL Hefeflocken
- Salz, Pfeffer

Die Cashewkerne mind. 30 min. in Wasser einweichen, das Wasser abgießen und dann mit den restlichen Zutaten pürieren. Evtl. noch etwas Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.



Cashew-Blumenkohl-"Käse":
- 100 g Cashewkerne
- 1 kleiner Blumenkohl
- 2 - 3 EL Hefeflocken
- 1/2 TL Kurkuma
- 1 TL Speisestärke
- 1 TL Salz
- 2 EL Zitronensaft
- 200 ml Pflanzenmilch

Die Cashewkerne ein paar Stunden in Wasser einweichen lassen, am besten über Nacht, danach das Einweichwasser abgießen. Den Blumenkohl in Röschen teilen und diese in einer Pfanne ein paar Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Etwas abkühlen lassen.
Alle Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Masse verarbeiten (bei Bedarf mehr Pflanzenmilch dazu geben). Abgedeckt 1 - 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.



"Räucherkäse"-Dip:
- 125 g Sojajoghurt natur
- 40 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Hefeflocken
- 2 TL Liquid Smoke
- etwas Knoblauchgranulat
- 1 Prise Chili
- Salz
- 1 TL Thymian (optional)
- 1 TL Olivenöl (optional)

Alle Zutaten gut vermischen. Fertig :-)


Donnerstag, 23. Juli 2015

Bitte unterschreiben

1. Lasst den Vögeln ihre Freiheit!


                                                                                             (Quelle: regenwald.org)

>>Im Mai wurde ein Schmuggler festgenommen, der 23 Gelbwangenkakadus in Plastikflaschen transportiert hat. Die Hälfte der Vögel, von denen es weltweit nur noch 7.000 in Freiheit gibt, verendete qualvoll. „Die Methode mit den Wasserflaschen ist beim Schmuggel von solchen geschützten Vögeln häufig“, beklagt Richard Thomas von der Tierschutzorganisation Traffic.
Der Handel mit seltenen Vögeln, die in Indonesiens Wäldern gefangen werden, hat dramatische Züge angenommen. Ornithologen fürchten, dass die Jagd das Aussterben von Vogelarten beschleunigt. So werden auf dem Jatinegara-Vogelmarkt in Jakarta Gelbmantelloris angeboten, die in Freiheit ausschließlich im Norden der Molukken leben und deren Bestand dort innerhalb von 25 Jahren um bis zu 50 Prozent eingebrochen ist.
In Indonesien sind besonders viele Vogelarten heimisch: Wissenschaftler haben 1.615 Spezies gezählt, von denen 419 nur dort vorkommen und nirgends sonst auf der Welt. Durch die Vernichtung der Regenwälder schrumpft ihr Lebensraum, die Jagd verschlimmert die Situation. Der Schaden ist unermesslich, da Vögel für die Fortpflanzung vieler Baumarten unverzichtbar sind.
Viele Indonesier halten wildlebende Vögel als Haustiere. Oft gelten sie als Statussymbol. Die Vogelfänger beliefern zwar vor allem den heimischen Markt in Indonesien. Der Handel ist jedoch auch international ein Riesengeschäft. Rettet den Regenwald fordert daher ein Handels- und Importverbot für wildlebende Vögel in Europa und weltweit.
Zwar ist es in Indonesien verboten, seltene Vögel zu fangen und zu verkaufen, das Verbot wird aber nicht konsequent durchgesetzt. Selbst Umweltministerin Siti Nurbaya beklagt, dass die Strafen zu lasch seien.<<
Bitte unterschreibt die Petition von "Retten den Regenwald e.V.", um die Jagd und den Handel von wildlebenden Vögeln zu unterbinden!

2. Abholzen für Rama, Knorr & Pfanni - Nein danke!


                                                              (Quelle: regenwald.org)

>>Die Kleinbauern am Cross River sind wütend und verzweifelt. „Dadurch dass Wilmar uns das Land nimmt, erklärt man uns für tot“, sagt der Ortsvorsteher Aning Oja. Bisher konnten die Einheimischen auf ihrem Land so viel ernten, wie sie zum Überleben brauchen. Jetzt sind viele verarmt.
Bis zu 20.000 Menschen leiden in Nigeria unter dem Konzern Wilmar, schätzen Menschenrechtler. Die Firma habe die Einwohner nicht konsultiert und Versprechen gebrochen. Wilmar mache „das Leben der Menschen mit dem Bulldozer platt“, sagt Godwin Ojo von Environmental Rights Action. Die Organisation hat eine Studie mit Karten und Fotos über Wilmars Machenschaften in Nigeria geschrieben.
Satellitenbilder belegen, dass seit 2011 auf allen Flächen von Wilmar immer stärker gerodet wird. Der Konzern will offenbar sogar im Cross River Nationalpark und in der Ekinta Forest Reserve Plantagen anlegen.
Dabei sind die Wälder am Cross River ein Hotspot der Artenvielfalt. Schimpansen und Stummelaffen leben hier. Keine Primatenart Afrikas ist jedoch stärker gefährdet als der dort heimische Tiefland-Gorilla, von dem es nur noch 300 gibt.
Einheimische berichten, dass Leoparden, Löwen und Landschildkröten bereits aus der Region verschwunden sind. Jetzt könnten Antilopen, Stachelschweine und Kobras folgen. Auch Wissenschaftler schlagen Alarm: Die Ausweitung von Palmöl-Plantagen gefährdet das Überleben von Affen in den Ländern Afrikas.
Zwar will Wilmar das Palmöl aus Nigeria hauptsächlich in der Region verkaufen. Ein bedeutender Kunde von Wilmar ist allerdings Unilever, Hersteller von Rama, Knorr, Pfanni und anderen Konsumgütern. Wir machen daher beide Konzerne für Regenwaldvernichtung und Landraub verantwortlich.<<
Bitte unterschreibt die Petition von "Rettet den Regenwald e.V.", damit Unilever kein Palmöl mehr von Wilmar kauft und Wilmar alle Rodungen sofort stoppt!


3. Auf Kosten des Regenwaldes: Die blutigen Holz-Importe in die EU


                                                            (Quelle: regenwald.org)

>>Die Zentralafrikanische Republik ist ein bitterarmes Land am Rande des Kongobeckens, einem der größten Regenwaldgebiete der Erde. Bodenschätze wie Diamanten haben nur Elend gebracht. 
Bewaffnete Gruppen terrorisieren die Bevölkerung. Hunderttausende Menschen sind seit 2013 auf der Flucht, 5.000 haben ihr Leben gewaltsam verloren. Der Staat ist zerrüttet.
Die Menschenrechtsorganisation Global Witness wirft europäischen Unternehmen vor, trotzdem von dort Holz zu importieren und damit Milizen zu finanzieren. Demnach haben die Firmen 2013 an Bewaffnete 3,4 Millionen Euro bezahlt, 2014 waren es 127.000 Euro. Bis heute verlangen Milizionäre an Checkpoints Geld und fordern Bezahlung für bewaffnete Eskorten. Insbesondere in den Wäldern im Südwesten unterdrücken sie die Menschen, morden und vergewaltigen.
Skrupellosen Holzhändlern ist das egal. In einem von Global Witness heimlich gedrehten Video sagt eine Vertreterin der französischen Firma Tropica-Bois: „Das ist Afrika. Krieg ist so alltäglich, dass wir ihn gar nicht beachten.“
Deutschland und Frankreich sind besonders stark in den blutigen Holzhandel verstrickt: 32 Prozent der Exporte gehen in die Bundesrepublik, 20 Prozent nach Frankreich. Besonders intensive Kontakte nach Zentralafrika pflegte die Hamburger Firma Johann D. Voss, bis sie 2014 aufgelöst wurde. Der Ex-Geschäftsführer bestreitet die Vorwürfe, ebenso Tropica-Bois. Global Witness ist sicher, dass weitere Firmen involviert sind.
Die EU ist mit ihrer Politik, kein illegales Holz zu importieren, gescheitert.
Unsere Mindestforderung an die EU und die Bundesregierung ist, kein Holz mehr aus der Zentralafrikanischen Republik zu importieren. Außerdem müssen die EU-Holzhandelsverordnung und das deutsche Holzhandelssicherungsgesetz verschärft werden.<<
Bitte unterschreibt die Petition von "Rettet den Regenwald e.V.", um den Import zu stoppen!

DANKE!

Mittwoch, 22. Juli 2015

Dankbarkeit - 24


Die Dankbarkeit ist der Schlüssel zur Zufriedenheit. - Ernst Ferstl
In einem dankbaren Herzen herrscht ewiger Sommer - Celia Layton Thaxter
Dankbare Menschen entdecken überall Geschenke. - Hanno Nuhm

Mit Dankbarkeit wird man glücklicher, zufriedener, ist weniger gestresst und soll sogar besser schlafen - mehr als genug Gründe, öfter mal daran zu denken, für was wir alles dankbar sein können.

Deshalb werde ich euch hier regelmäßig mitteilen (ich versuche es zumindest ;-) ), wofür ich dankbar bin / die letzten Tage war.
Wer macht mit? :-) Hinterlasst mir gerne einen Kommentar oder erstellt selbst einen Post dazu auf eurem Blog.

Bei Karmindra gibt es immer Donnerstags eine Dankbarkeitsliste,
bei der Wolkengängerin immer Freitags - schaut doch auch mal bei den zwei Lieben vorbei!



Hinweis: Durch die kleine Blogpause geht meine Liste diesmal über mehrere Wochen....


Ich bin dankbar...

-...für den schönen sonnigen Morgen nach mehreren verregneten Tagen.



-...für das erste Mal seit ein paar Tagen wieder Nordic walking - bei dem grauen, verregneten Wetter die letzten Tage konnte ich mich nicht so recht zum Sport aufraffen.
Und ich bin dankbar, dafür extra früh aufgestanden zu sein - dann klappt's nämlich auch vorher zu frühstücken und trotzdem weit vor Mittag Sport zu machen (ist mir lieber, als vorher eine Kleinigkeit zu essen und danach richtig zu frühstücken) ;-).
Bei dem Lauf habe ich mir eine kleine Pause unter "meinem Kraftbaum" (Rotbuche?) gegönnt - darunter spüre ich (meistens) eine Energie, bei der ich mich rundum wohl fühle und die meine "seelischen Batterien" wieder auflädt; den Baum habe ich mir aber nicht ausgesucht, sondern er mich :-D... vielleicht liegt's aber nicht (nur) am Baum, vielleicht ist dort ja auch ein "Kraftplatz", wer weiß.



-...für das erste gemeinsame Grillen dieses Jahr zusammen mit ein paar Freunden :-)

-...für die schöne Radtour zusammen mit meinem Veggie.
Zuerst sind wir in eine ADAC-Geschäftsstelle gefahren, um uns für den Urlaub 2 Vignetten zu holen.
Auf dem Rückweg haben wir einen Abstecher zum Brezen-Cafe Kolb gemacht und draußen im Schatten gemütlich leckere Brezen (vegane Hummus-Brezen gab's an dem Tag leider nicht, aber auch die "Standard"-Brezen sind schon mega lecker :-) ) und gekühlte Getränke verdrückt 
(bei mind. 25° richtig herrlich :-) ).



-...für den Besuch mit dem Fahrrad im Biergarten - dabei haben wir zufällig eine Freundin getroffen.... so wurde der Tag noch viel schöner als erwartet :-)

-...für den wunder-wunderschönen Urlaub zusammen mit meinem Veggie.

-...dafür, dass niemanden bei dem starken Gewitter in der Nacht (sehr heftiger Wind, Blitze ohne Ende, Regen) im Urlaub etwas passiert ist - große Teile eines Baumes sind abgebrochen, zum Glück fielen diese nur auf die Wiese.

So sah es am Morgen nach dem Gewitter aus


-...dafür, dass ich mich bereits zum dritten Mal beim Chopra Center für ein kostenloses "Meditations-Programm" angemeldet habe. 
Das erste Mal war es ein 8-Wochen-Programm ("Awaken to happiness"), das zweite Mal 21 Tage ("Manifesting true success"), genauso wie jetzt auch ("Manifesting grace through gratitude"... wie passend hier ;-) ).
Immer wieder richtig schön - solltet ihr unbedingt auch mal ausprobieren (wenn ihr euch einmal angemeldet habt, bekommt ihr immer wieder bescheid bei neuen Programmen)!
(ignoriert einfach die kostenpflichtigen ;-) ).



-...dafür, dass ich einen (angeheirateten) Teil der Familie kennen lernen durfte, den ich noch nicht kannte (da wohnhaft in USA... nach 15 Jahren wieder der erste Besuch in Deutschland).

-...dafür, dass wir lecker Sushi essen waren.

Montag, 20. Juli 2015

Brotsuppe

Zutaten für 2 - 3 Personen:
- ca. 230 g (dunkles) Brot
- 1 Zwiebel
- 1,2 l Gemüsebrühe
- 1 Lorbeerblatt
- 1 EL Petersilie
- Salz, Pfeffer







Vom Brot ca. 130 g grob würfeln, den Rest in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel ebenfalls würfeln.
In einem Topf die Zwiebel anbraten, mit Brühe ablöschen und die groben Brotwürfel unterrühren. Lorbeerblatt dazu geben und geschlossen bei geringer Hitze ca. 20 min. köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die restlichen Brotwürfel in einer kleinen Pfanne (evtl. mit ein wenig Öl) rösten.
Nach den 20 min. das Lorbeerblatt entfernen, die Suppe pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.
Die Suppe auf Teller verteilen und das geröstete Brot darüber geben.

Guten Appetit!

Donnerstag, 16. Juli 2015

Da bin ich wieder :-)

Zurück aus dem Urlaub - diesmal nicht in Kärnten (I + II), sondern im schönen Salzburger Land.
Ihr wollt Bilder davon sehen? Ihr habt es ja so gewollt :-D:

 Rundum umgeben...

 ...von Bergen und direkt gelegen...


...an einem Fluss...

 ...in dem sich mein Veggie und ich auch mehrmals an heißen Tagen erfrischt haben (ich war sogar 2x komplett drin :-) ).

 Unser kleines Heim...

...mit Wiesen- und Bergblick :-).

 In der Nähe gibt es 2 Kneippanlagen, eine davon haben wir besucht.



Die Anlage ist wirklich wunderschön gemacht - das Wasser kommt aus einer Quelle direkt in der Nähe (seeeeeeehr kalt!).

Die Kinder dort links spielen...

..."Mensch ärgere dich nicht" :-).



 Wir haben viele Ausflüge gemacht - wie hier zur Seisenbergklamm.



 Für Kinder gibt es verschiedene Stationen mit interessanten Fakten und Fragen dazu (die Lösungen kann man in ein Heft schreiben und am Ende wartet eine Überraschung).



 Richtig faszinierend ist der Abschnitt der "Dunkelklamm".



 Darin haben wir eine Gruppe entdeckt, die gerade "Canyoning" betrieben hat (verrückte Leute ;-) ).



 Danach waren wir in der Vorderkaserklamm...

 ...mit "Orchideen-Erlebnisweg".



Die Vorderkaserklamm war zwar auch schön, 
konnte aber nicht mit der Seisenbergklamm mithalten :-).

 Danach ging es noch auf zur Lamprechtshöhle (die beiden Klammen und die Höhle liegen auf einer Linie).









Der Schauhöhlenteil ist wirklich groß (und faszinierend) und trotzdem geht die Höhle noch weiter.

 Wir haben auch die "Golden Gate Brücke der Alpen" überquert...



 ...und den anschließendem Baumzipfelweg.

 Ein Ausflug ging nach Deutschland zum Königssee (da unser Urlaubsort zwischen Deutschland und Tirol lag - beides nur einen Sprung entfernt).

 Ja so eine Schifffahrt die ist lustig...

 ...besonders, wenn dort Trompete gespielt wird (um das Echo an den Felswänden zu demonstrieren).

 Eine Boots-Haltestelle ist die Wallfahrtskirche St. Bartholomä...

 ...dort gibt es sogar schwimmende Traktoren ;-).

 Wir haben diese Haltestelle allerdings nur zum umsteigen benutzt...

 ...denn am anderen Ende des Sees wartete die Saletalm auf uns.

 Von der Bootsanlegestelle aus ging es weiter...

 ...zum wunderschönen Obersee.





Ein paar Kilometer weiter liegt der Röthbachfall - Deutschlands höchster Wasserfall.

 Dort haben wir dann eine Pause eingelegt, danach kehrt gemacht...

 ...und sind mit dem Boot über St. Bartholomä wieder zurück zum anderen Ende des Sees...

...zur "schlafende Hexe" gefahren.

 Salzburg haben wir auch einen Besuch abgestattet.

 Die Brücke ist komplett voll mit...

 ...Liebesschlössern!

 Wir wollten uns aber (dieses Mal) nicht die Stadt näher anschauen,
sondern ins tolle "Haus der Natur". Dort gibt es soooooooooooo viel zu sehen,...

 ...z. B. Dinosaurier,...

 ...Fische...


 ...und andere lustige Meeresbewohner.



 Außerdem eine Ausstellung über das Weltall,...



 ...Reptilien,...



 ...einen Bereich "Fabel und Mythos"...

...und noch vieles vieles vieles mehr.
Müsst ihr unbedingt mal vorbei schauen, wenn ihr in der Nähe seid!

 Auch noch sehr zu empfehlen ist das Salzburger Freilichtmuseum (auf jeden Fall einen ganzen Tag von morgens bis abends dafür einplanen - das Gelände ist riesig!).

 Dort kann man in der Zeit zurück reisen, zu alten Häusern (begehbar!)...

 ...schönen Gärten mit Gemüse / Kräutern und vielen weiteren interessanten Dingen, die aufzeigen, wie die Menschen früher (im Salzburger Land) gelebt und gearbeitet haben.

 Eine Bahn fährt durch einen Teil des Geländes.



 Entdeckt in einem alten Stall - ich vermute aus dem 19. Jahrhundert (da wusste man noch, dass man Tiere besser behandeln sollte..).











 Maschinen und verschiedene Geräte gab es auch zu bestaunen.



 Im Salzburger Zoo waren wir ebenfalls :-).
[Edit: Mittlerweile ist mir bewusst geworden, dass ich keinen Zoo mehr unterstützen möchte]



















 Ein richtig schöner Kerl (ich mag Eidechsen und Co. sehr gerne).



 Ist dieses Knäul nicht süß? :-)))



Wandern waren wir natürlich auch :-).









 In unserem Urlaubsgebiet kann man sich Wandernadeln (Bronze, Silber, Gold, Eichenlaub) verdienen. An bestimmten Punkten sind solche Codes angebracht, die man in seinen Wanderpass überträgt und damit Punkte sammelt (auf dem Schild war auch ein Code, aber ich will ja nicht, dass ihr schummelt ;-) ). Die Punkte können über mehrere Jahre gesammelt werden, so dass nicht alles in einem Jahr erwandert werden muss.
Das finden wir richtig super und haben uns deshalb auch Wanderpässe besorgt.

 Auf unseren Wanderungen sind uns auch verschiedene Tiere begegnet.





 Abends, nach den (Wander-)Ausflügen, haben wir oft Besuch von dieser lieben und verschmusten Katze bekommen (wir wissen nicht, woher sie kommt, aber es scheint ihr zu gefallen, 
von einem Zelt-/Wohnwagenplatz zum anderen zu gehen und sich kraulen zu lassen :-) ).

 Kulinarisch waren wir gleich am ersten Tag erstaunt, als wir zufällig diese Karte bei einem Gasthof gesehen haben (Landgasthof Neuwirt). In dieser Gegend ist es eher so typisch: "Jausenstation 1, Jausenstation 2, Jausenstation 3, Fleischgasthof 1,  Fleischgasthof 2,  Fleischgasthof 3" - so ungefähr hat es zumindest mein Veggie ausgedrückt ;-).

[Edit Juli 2017: Mittlerweile gibt es diese Gerichte leider nicht mehr, da der Gasthof einen neuen Besitzer hat - dieser hat die Karte geändert und die veganen Gerichte darauf gestrichen :-/]

 Für mich gab es die veganen Teigtaschen - unter dem Körbchen liegt das Heu, auf dem das Gemüse gedünstet wurde - dazu gab es eine sehr leckere Tomatensoße.

 Für meinen Veggie gab es die Spaghetti mit Olivenöl, Pesto und Gemüse.

 In Salzburg direkt gibt es mehrere Anlaufstellen mit veganem Angebot.
So z. B. im "My Indigo", von dem wir uns 2x Essen mitgenommen haben (1x nach dem Freilichtmuseum und 1x nach dem Zoo, da es beides Mal schon langsam Abendessen-Zeit war als wir dort raus kamen)

 Solltet ihr zu den Glücklichen gehören, die eine Filiale in der Nähe haben - sofort hin gehen! :-)

 Hat richtig richtig lecker geschmeckt - wird garantiert wieder heim gesucht, wenn wir mal wieder in der Nähe sind ;-).

 Für mich gab es Reis, Vegan-Curry mit Sojafleisch, Pilzen und Nüssen - mmmmhhh!
[Edit 2018: Achtung - die Nüsse sind mittlerweile nicht mehr vegan 
(Milchpulver in der Gewürzmischung)!!]

 Mein Veggie hat sich beim ersten Besuch Nudeln mit Vegan-Curry Ratatouille und Avocado ausgesucht (war lt. seiner Aussage auch gut).

 Nachdem wir uns aber nicht nur von Teigtaschen und Curry ernähren wollten ;-), haben wir uns die restliche Zeit mit dem Campingkocher etwas gekocht.
Die Packung Ebly haben wir noch nicht geöffnet, darüber kann ich also nichts sagen, die Bratlinge waren ganz ok, der Rest sehr gut (nicht auf dem Foto: es gibt auch noch vegane Bio-Tortellini mit Champignons, die waren sogar noch besser als die Cappelletti). Der gesamte Einkauf stammt aus dem Spar.

Unten noch ein Spar-Aufstrich, leider nicht so gut.
Der Rest stammt vom Merkur und ist bis auf den Leberkäse-Aufschnitt (der ist wirklich sehr gut!) leider auch überhaupt nicht zu empfehlen. Der Leberkäse (Stück) geht noch, Würstchen, Schnitzel und Laibchen sind viiiiiiiiiiiel zu weich und auch nicht besonders im Geschmack. Die Aufstriche schmecken zu sehr nach Hefe.


Und schon seid ihr durch mit den Bildern ;-) - ich hoffe, sie haben euch gefallen (uns hat der Urlaub auf jeden Fall seeeeehr gefallen).


Kostenlose Homepage