Freitag, 6. April 2018

Vegan beim Bäcker (Nürnberg Süd)

Leider ist es bei Bäckereien nicht immer so eindeutig, was vegan ist und was nicht - noch dazu hat jede Bäckerei ihre eigene Rezeptur (z. B. sind bei manchen unnötigerweise die Brezen mit Schweineschmalz und / oder Milch hergestellt...).


Ich habe die Bäckereien in der Umgebung nach ihren veganen Produkten gefragt, bzw. mich auf ihrer Homepage dazu schlau gemacht (einige haben ihre Produkte dort gekennzeichnet).

Herausgekommen ist folgende Liste (Stand März 2018):
[Edit 08/2018: Bäckerei Kamps hinzugefügt]

=> Für euch zum downloaden als PDF: Vegan beim Bäcker

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Der Beck

Vegan

Brot & Baguette:
- Altfränkischer Roggenlaib
- Dänisches Kernebröd
- Eiweissbeck
- Erlanger Bergbrot
- Fränkischer Bauernlaib
- Frankenkorn
- Gassenhauer
- Hermanns Hausbrot
- Karotten-Walnussbrot
- Kellerbrot
- Pane Rustico
- Tessino
- Tennenloher Bauernbrot
- Urbeck mit Emmer
- Voila Landbrot
- Zirndorfer Landbierbrot
- St. Gallener Wurzelbrot
- Gourmetstange (langes Brot)
- Olivenfladen Italia
- Baguette
- Voila Baguette
- Olivio (Baguette)

Brötchen & Stangen:
- Bio-Kornbeckla
- Dinkelbeck
- Dinkel-Vollkornbrötchen
- Dinkelkern
- Fitnessbrötchen
- Handsemmel 2AB-Weizen
- Mohnbrötchen
- Müslistange
- Piccolino
- Sesambrötchen
- Sonntagsbrötchen
- Sternbeck
- Spitzweck
- Südtiroler Roggenvinschgerl

Snacks & Süßes:
- Frankenkorn m. Hummus u. Karotte (belegtes Brot)
- Veganer Gemüsefladen
- Veganer Karottenmuffin
- Apfeltasche
- Erdbeer-Eis

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Bäckerei Drexler

Vegan

Brot & Baguette:
- Alpendinkel
- Baguette
- Bauernbrot
- Dinkelknauz
- Logalmadador
- Maggia Dinkel
- Mein Roggenvollkornbrot
- Nussknacker
- Roggenbrot (100%)
- Roggen-Flocke
- Roggenmischbrot
- Schwabenkorn
- Schweizer Brot
- Sonnenblume
- Südtiroler Maronibrot

Brötchen:
- Baguettekrusti
- Dinkelkörnle
- Emmerspitz
- Franzosen
- Haferkrusti
- Kaiser
- Kartoffelbrötchen
- Krustenspitz
- Mohnkaiser
- Schrippen
- Sesamkaiser
- Vinschgauer Fladen

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Bäckerei Entner

Vegan

Brot:
- Dinkelmalzbrot
- Finnenbrot
- Frankenkruste
- Italienisches Weißbrot
- Roggenvollkornbrot
- Schwarzachtaler
- Schwarzachtaler Bauernkorn
- Steinbacher
- Türkisches Fladenbrot
- Vollkornbrot
- Wendelsteiner Landbrot

Brötchen:
- Ciabatta-Brötchen
- Fitness-Brötchen
- Gourmetbrötchen
- Rusti-Semmel

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Bäckerei Feihl

Vegan

Brot & Baguette:
- Abendbrot
- Baguette
- Brotzeitlaibl
- Chia Haferbrot
- Fränkisches Landbrot
- Holzofenbrot
- Italienisches Landbrot
- Kastenweißbrot
- Kornlaib
- Krusterl
- Kürbis Korn Brot
- Maierbacher
- Pain Paillasse (Baguette)
- Pain Paillasse Körner (Baguette)
- Pöllinger Bauernbrot
- Pöllinger Mischbrot
- Pur Pur Brot
- Roggenvollkornbrot
- Römer
- San't Abbondio
- Unser Schrot und Korn

Brötchen & Stangen:
- Abendbrötchen
- Baguettesemmel
- Ciabatta
- Feihl's Korn
- Kaiser
- Körnerecke
- Kürbisweckerl
- Laugenbrötchen
- Mohnkaiser
- Ofenfrische
- Roggi
- Sal Pimenta Brötchen
- Sesamkaiser
- Sesamspitzl
- Vitalstange
- Vollkornsemmel
- Zwiebelbrötchen

Snacks & Süßes:
- Breze
- Apfeltasche

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Bäckerei Gstatter

Alles an Brot, Brötchen und Laugengebäck vegan, außer

- Florentiner
- Käsestange
- Müslicracker

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Kalchreuther Bäcker

Vegan

- Bauernbrote
- Holzofenbrot
- Vitalbrot
- Kaiserbrötchen
- Schrippen
- Blätterteig-Apfeltasche

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Bäckerei Kamps

Vegan

Brot & Baguette:
- Bäckerkruste
- Baguette (auch Mehrkornbaguette)
- Bauernstubs
- Bergisches Roggenbrot
- Bonjour
- Deutschlank-Brot
- Echtes Vollkorn
- Familienbrot
- Graubrot
- Kaiserlaib
- Kamps Eck
- Kamps Urkruste
- Kürbiskernbrot
- Mehrkornbrot
- Meisterkorn
- Oberländer
- Reines Roggen
- Schweizer Stubs
- Vollkornbrot verpackt
- Walnussbrot

Brötchen & Stangen:
- Aktivbrötchen
- Dinkelmax
- Fanblock
- Focaccia
- Kaiserbrötchen
- Korneck
- Kronprinz
- Kümmelbrötchen
- Kürbiskernbrötchen
- Laugenbrötchen (mit / ohne Körner, Saaten)
- Laugenkonfekt mit Körner / Saaten
- Laugenkringel mit Körner / Saaten
- Laugenstange  (mit / ohne Körner, Saaten)
- Mehrkornbrötchen
- Mohnbrötchen
- Partybrötchen mit Körnern
- Roggenbrötchen
- Rübchen
- Rustika
- Seele mit Oliven
- Sesambrötchen
- Schnittbrötchen
- Sonnenblumenkernbrötchen
- Steinofen-Baguettini

Snacks & Süßes:
- Apfeltasche
- Franzbrötchen
- Laugenbrezel (normal und XXL)
- Marokkanische Linsensuppe
- Obstbecher (auch Melone / Ananas)
- Süßer Franz
- Schweineohren
- Veganer Burger

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=> Im Zweifel gilt: erst nachfragen, dann kaufen ;-) ! 


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