Möhren-Fenchel-Kohlrabi-Salat

Zutaten für 1 kleine Schüssel:
- 3 Möhren
- 1 Fenchel
- 1 Kohlrabi
- 125 g Sojajoghurt natur
- 1 EL Senf
- 1 - 2 EL Orangensaft
- 1 TL Kerbel (alternativ Petersilie / Dill)
- Salz, Pfeffer





Das Gemüse raspeln / klein schneiden.
Aus den restlichen Zutaten ein Dressing zubereiten und gut mit dem Gemüse mischen.

Guten Appetit!