Dienstag, 22. Oktober 2013

Pasta con crema di cavolfiore

Zutaten für 2 Personen:
- 250 - 300 g Nudeln
- 1 kleiner Blumenkohl
- 250 ml Sojamilch
- 3 EL Hefeflocken
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer








Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Den Blumenkohl in Röschen teilen und zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben. Abgedeckt ca. 10 - 15 min. bei geringer Hitze köcheln lassen - dabei immer wieder umrühren.
Alles pürieren, evtl. mit Salz & Pfeffer abschmecken und die Nudeln untermischen.
Wer möchte, streut noch ein paar Kräuter darüber (z. B. Petersilie).

Guten Appetit!

Kommentare:

Kostenlose Homepage