Nudeln mit Champignon-Senfsoße

Zutaten für 2 - 3 Personen:
- 300 - 450 g Nudeln
- 250 g Champignons
- 1 Lauch
- 1 Zwiebel
- 250 ml Reissahne
- 5 EL Senf
- Pfeffer, Paprikapulver, Muskat






Das Gemüse und die Pilze klein schneiden. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
In einer Pfanne die Zwiebeln anbraten, danach Champignons und Lauch dazu geben, mitbraten.
Mit der Sahne ablöschen und offen bei mittlerer Hitze ein paar Minuten einköcheln lassen.
Senf unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

Guten Appetit!