Freitag, 2. Mai 2014

Tofu-Bratlinge

Zutaten für 2 Personen (ca. 6 St.):
- 200 g Naturtofu
- 100 g Räuchertofu
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 50 g Paniermehl
- 1 1/2 EL Senf
- Salz / Rauchsalz / ger. Paprikapulver /
  Liquid smoke
- 1 EL Petersilie
- 1 EL 3Pauly oder anderes Bindemittel
  (z. B. Maisstärke)
- Pfeffer


Tofu zerbröseln / sehr klein schneiden, Zwiebel würfeln. Zusammen mit den anderen Zutaten
in eine Schüssel geben. Alles vermischen und gut durchkneten.
Bratlinge formen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

Dazu passt z. B. Kartoffelbrei und Bratensoße.

Guten Appetit!

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