Freitag, 2. Mai 2014

Tofu-Bratlinge

Zutaten für 2 Personen (6 - 8 St.):
- 200 g Naturtofu
- 100 g Räuchertofu
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 50 g Paniermehl
- 1 1/2 EL Senf
- 3/4 TL Salz / Rauchsalz
- 1 EL Petersilie
- 1 EL 3Pauly oder anderes Bindemittel
  (z. B. Maisstärke)
- Pfeffer
- evtl. geräuchertes Paprikapulver


Tofu zerbröseln / sehr klein schneiden und zusammen mit den anderen Zutaten
in eine Schüssel geben. Alles vermischen und gut durchkneten.
Bratlinge formen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

Dazu passt z. B. Kartoffelbrei und Bratensoße.

Guten Appetit!

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