Rote Bete-Salat

Zutaten für 1 kleine Schüssel voll:
- 2 große rohe Knollen rote Bete
- 2 große Möhren
- 1 - 2 Äpfel
  (je nach Größe und gewünschter Süße)
- 1 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer








Rote Bete, Möhren und Äpfel schälen, danach raspeln. In einer Schüssel vermischen. Zitronensaft, Salz und Pfeffer untermischen. Im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.

Guten Appetit!

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