Montag, 3. August 2015

Reissalat

Zutaten für eine kleine Schüssel:
- ca. 230 g Basmati-Reis
- 1 Paprika
- 3 - 4 Frühlingszwiebeln
- 2 Möhren
- 100 g Erbsen
- 3 EL Öl
- 5 EL (Kräuter-)Essig
- 1 EL Petersilie
- 1 EL Schnittlauch
- (Kräuter-)Salz, Pfeffer




Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
Das Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten.
Die restlichen Zutaten zu einem Dressing verrühren.
Alles in eine Schüssel geben, gut vermischen und etwas ziehen lassen.

Guten Appetit!

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