Montag, 24. August 2015

Rohe Tomatensoße

Zutaten für ca. 500 ml:
- 4 Tomaten
- 6 (Hälften) getrocknete Tomaten (nicht in Öl)
[altern. nicht ganz roh: 2 EL Tomatenmark]
- 5 Datteln
- 3 EL Zitronensaft
- 1 EL Kräuter der Provence
- 1 TL Oregano
- Salz, Pfeffer






Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Soße verarbeiten.

Passt z. B. wunderbar zu Zucchini-Spaghetti (2 große Zucchini f. 2 Pers.).

Guten Appetit!

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