Montag, 4. Mai 2015

Nudeln mit Tofucreme

Zutaten für 2 Personen:
- 300 g Nudeln
- 200 g Basilikum-Tofu
- 1 Paprika (Farbe nach Wunsch)
- 150 g grüne Bohnen
- 2 EL Hefeflocken
- Salz, Pfeffer







Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Gemüse klein schneiden.
Tofu zerbröseln und mit Hefeflocken, Salz, Pfeffer und 150 ml Wasser pürieren.
Gemüse in einer Pfanne anbraten. Tofucreme dazu geben und ein paar Minuten
bei geringer Hitze köcheln lassen (so lange, bis die Bohnen durch sind - evtl. dabei
etwas Wasser nachgießen).

Guten Appetit!

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